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奶牛妊娠毒血症又称为肥胖母牛综合征、亚临床脂肪肝。多发生在由于干奶期过渡饲养而造成过度肥胖的高产奶牛分娩之时,其特征为食欲减退,体重迅速下降,同时许多器官,尤其是肝细胞内发生脂肪积聚。临床症状明显的病例不多见，多数处于亚临床状态。其发病率在很大程度上取决于牛群总的肥胖程度以及产后能量缺乏的程度。