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主要介绍了“粮良１号”猕猴桃的营养成分及其含量，对猕猴桃的抗癌作用与小檗碱抗癌的作用进行了探讨，认为猕猴抗癌作用不单是维生素Ｃ，而可能是猕猴桃中高含量的维生素Ｃ、猕猴桃碱及无机元素联合作用的结果。
“米良1号”猕猴桃的营养成分及防癌作用的探讨
【摘 要】
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主要介绍了“粮良１号”猕猴桃的营养成分及其含量，对猕猴桃的抗癌作用与小檗碱抗癌的作用进行了探讨，认为猕猴抗癌作用不单是维生素Ｃ，而可能是猕猴桃中高含量的维生素Ｃ、猕猴桃碱及
【机 构】
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吉首大学物理与电子工程系,吉首大学化学系
【出 处】
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吉首大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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1997年3期
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