【摘 要】
：
【目的】研究一种新来源的微生物油脂的主要组成。【方法】对锁掷酵母(Sporidiobolus pararoseus)油中的主要功能性成分用两次硅胶柱层析进行分离纯化,得到9种物质。对这9种
【机 构】
：
江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 光明乳业股份有限公司技术中心乳业生物技术国家重点实验室;
论文部分内容阅读
【目的】研究一种新来源的微生物油脂的主要组成。【方法】对锁掷酵母(Sporidiobolus pararoseus)油中的主要功能性成分用两次硅胶柱层析进行分离纯化,得到9种物质。对这9种物质用薄板层析法、液相色谱洗脱和质谱法进行定量和定性分析。【结果】这9种物质为角鲨烯、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、麦角固醇酯、红酵母烯、三甘酯、游离脂肪酸、麦角固醇和红酵母红素。其中麦角固醇的总浓度为3.2 g/kg油,16.7%的麦角固醇以麦角固醇酯的形式存在,角鲨烯的含量为1.25 g/kg油,类胡萝卜素含量为0.4 g/kg油。分析了麦角固醇酯和三甘酯中的脂肪酸组成,锁掷酵母油含有约73%的油酸,它可以作为良好的单不饱和脂肪酸来源。【结论】锁掷酵母油可能成为功能性油脂的来源。
其他文献
医学检验技术是一个综合性实践性较强的专业。高职医学检验技术专业实践教学是教学工作的重要环节,而校内外实践教学与临床检验工作的衔接更是教学工作的重中之重。
氟盐冷却高温堆(FHR)是一种以高温熔盐作为冷却剂的先进反应堆,采用了基于熔盐自然循环的非能动安全系统。上海应用物理研究所设计、建造了高温熔盐自然循环实验回路,以研究
目的重点探索孕期营养是否影响分娩方式。方法选取2014年1月~12月所管辖区内的孕妇472例为研究对象,将未接受营养指导的孕妇252例作为A组,接受营养指导的孕妇220例纳入B组,对
对于财产清查中发现的问题,如财产物资的盘盈、盘亏、毁损或其他各种损失,应核实情况,调查分析产生的原因,按照国家的有关政策、法令、制度和规定进行相应的处理。为了记录、
1871年建立的巴黎公社是第一个工人阶级政权。它是法国社会内部阶级矛盾和外部民族矛盾激化的产物。巴黎公社是在1871年3月18日国民自卫军武装起义胜利后建立的。它的第一个
股权分置改革为机构投资者成为合格有效的监督主体奠定了制度化基础和提供了利益动机,政府职能发生相应转化,开始大力倡导发展机构投资者,为其成为合格监督主体提供良好机遇,
本文通过对2001—2011年世界主要国家辣椒贸易数据进行比较,利用CMS(恒定市场份额)模型对影响世界辣椒贸易的主要国家的相关因素进行分析。结果显示,世界辣椒干贸易额持续增
随着经济社会的快速发展,环境问题受到越来越多的人重视,室内绿化景观,受到生态建筑元素的追捧。介绍了现代室内设计中,植物景观设计的现状和存在的问题,指出了室内设计和现
<正>2016年5月13日,国家卫生计生委新闻办正式发布了《中国居民膳食指南(2016)》。《中国居民膳食指南(2016)》是在2007年版本的基础上,由中国营养学会组织全国上百名营养学
通过对SY集团制剂销售公司面临市场机遇和挑战时面临的外部环境做了分析,根据其自身的企业特点和产品特点,分析了可选择的战略方向,并就最适宜公司发展的战略做了详细的部署