【摘 要】
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[目的]获得新型的、生物可降解的凝胶材料。[方法]以魔芋葡甘聚糖和海藻酸钠为主要原料，利用CaCl2交联制备了KGM／ALG复合凝胶，研究魔芋葡甘聚糖和海藻酸钠的比例、Ca^2＋浓度、环
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[目的]获得新型的、生物可降解的凝胶材料。[方法]以魔芋葡甘聚糖和海藻酸钠为主要原料，利用CaCl2交联制备了KGM／ALG复合凝胶，研究魔芋葡甘聚糖和海藻酸钠的比例、Ca^2＋浓度、环境pH值对复合凝胶溶胀性能的影响。[结果]KGM／AIG复合凝胶在溶胀初期溶胀比增加很快，随着溶胀时间的延长，溶胀比增长变缓，最后达到平衡。随着魔芋葡甘聚糖含量的增加，复合凝胶的平衡溶胀比增加，当魔芋葡甘聚糖与海藻酸钠的比例大于2．5：1．5（W／W）时，复合凝胶的强度降低。当Ca^2＋浓度从1．0mol／L增加到3．0m
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