【摘 要】
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我出生在晋北雁门关下滹沱河畔的一个古老村庄,故乡望山傍水,处于平川河谷地带.说起野菜,种类虽说比不上山区,但有滹沱河水滋养,品种也不算少.作为六零后,我儿时也是吃着野菜
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我出生在晋北雁门关下滹沱河畔的一个古老村庄,故乡望山傍水,处于平川河谷地带.说起野菜,种类虽说比不上山区,但有滹沱河水滋养,品种也不算少.作为六零后,我儿时也是吃着野菜长大的.现在,记忆的味蕾还是对野菜情有独钟,儿时的话题和乡愁也往往从野菜开始.这几年经常回到故乡,和乡亲们一块儿吃饭总要点几盘野菜,但那滋味总和自己亲手挖来,再由姥姥或母亲亲手调拌的不一样.亲朋告我,这几年随着地膜和除草剂的广泛使用,野菜也快绝迹了.现在人们把野菜种在菜地里,成畦成片,现吃现挖,虽然冠以“野菜”的名分,但味道已不很正宗了.
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