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以改良的蒜为材料，用不同浓度NO气体（0．1、0．5、1．0μmol·L^-1）在无氧环境中熏蒸大蒜3h后，检测蒜苗生长、光合色素和可溶性蛋白质含量以及抗氧化酶活性的结果表明：0．1和0．5μmol·L^-1NO气体熏蒸的蒜种长成的幼苗，叶中光合色素和可溶性蛋白含量、假茎长、株高和假茎粗均大于未经NO熏蒸的植株，叶中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）的活性均提高；而1．0μmol·L^-1的NO则抑制蒜苗生长，且抗氧化酶活性亦下降。气态NO处