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摘要：水稻高产高效栽培技术是要求在适期播栽条件下，强调“壮秧、减苗、扩行、调肥、控水”这十字调控技术，以夺取水稻高产高效。
关键词：水稻；高产高效；栽培技术
水稻高产高效栽培技术是要求在适期播栽条件下，强调“壮秧、扩行、减苗、调肥、控水”，以提高茎蘖成穗率，培育抽穗后高光效高产群体，以达到高产高效的目的。
1 正确理解“十字调控技术”的主要内容极其相互关系
“十字调控技术”是不可分割的有机整体。壮秧是高产的基础，俗话说：“壮秧一半稻”。同时，只有壮秧才能扩行减苗，反之，秧苗不壮，扩行减苗就不能高产。因此，首先必须努力培育壮秧。扩行、减苗是水稻高产更高产的重要手段。行距不扩大，基本茎蘖苗过多，水稻群体过大，容易发生病害和倒伏，难以取得高产。调肥、控水是在“壮秧、扩行、减苗”的基础上，通过施足基肥、减少分蘖肥，提早搁田，增加、壮大有效分蘖，控制高峰苗，减少无效分蘖的发生，并增加穗粒肥施用量，使群体稳发稳长，达到最佳质量指标，从而提高成穗率，发挥大穗优势来增加每亩总粒数（总颖花量），实现高产更高产。
2 培育壮秧
目前，应用旱育秧是培育适龄壮秧的最有效的技术，旱育秧从“壮秧先壮根”的观念出发，从而抓住了壮秧最为根本和最为关键的指标。这里介绍两种先进实用的育秧方式。
2.1 水稻肥床旱育秧技术
肥床旱育秧是在肥沃、深厚、疏松，呈“海绵”状的旱地苗床上，杜绝水层灌溉，采用适量浇水的方法，培育水稻秧苗的育秧方式。其技术关键是：1.肥床。苗床要进行严格培肥，达到肥、松、细、软、厚的标准，是实现旱育秧的基础和前提（实际生产中已越来越简化，要求降低）；2.旱育。播后要严格控制水分，不缺水不浇，浇则浇透，是形成壮秧的途径和手段。
2.2 塑盘旱育秧技术
水稻塑盘旱育抛秧技术，由于其高产、稳产、省工、节本，尤其是对条纹叶枯病具有一定的抗御能力。其高产、稳产、省工、节本的具体表现（1）高产、稳产：在淮安区产量水平一般在1100斤—1300斤之间，与手插秧基本持平，甚至略超。（2）节本：一是省插秧，一亩大田只需秧池15平方米，也就是说1分秧池可栽4亩大田，和常规水秧1分地只能栽5—6分大田及肥床旱育秧的1分地栽⒈5亩，相比省秧池显而易见。二是省种子，一般每大田可省种1-⒈5斤.（3）省工：一是秧田期省工，据资料显示，秧田期每亩大田可省0.81个工。二是移栽时省工，育出的秧苗可抛可摆，如果抛，据生产实际看一个中等熟练人一天可抛4-5亩，而一个很熟练人一天也很难栽到一亩地。三是劳动强度减轻，有人把抛秧苗比喻成“轻松愉快的劳动”，彻底改变了“面朝黄土背朝天”的劳动形式。即使插、摆，运秧劳动强度也明显下降，效率也明显提高。
3 扩行、减苗
扩大行距可改善稻田中后期群体的通风透光条件，从而增加光合效率，有利于防止和减轻纹枯病发生，使基部拔长节间增粗变短，防止倒伏，同时，有利于抽穗后增加光合产物积累而提高产量。现在，大面积生产上行距普遍较小，纹枯病等病虫害较重，所以要大幅度扩大行距，缩小株距。扩大行距要根据品种特性、土壤肥力、施肥、产量水平以及栽培管理水平来确定。根据近几年实践：粳稻亩产550公斤，扩行到7.5寸，株距3.5寸，每亩2.3万穴，亩栽基本茎蘖苗9-10万苗；亩产600公斤，扩行到8-8.5寸，株距4-3.5寸，每亩1.9-2.1万穴，亩栽基本茎蘖苗8-9万苗；650公斤以上的高产田，扩行到9寸，株距4-3.5寸，每亩1.7-1.9万穴，亩栽基本茎蘖苗7.5-8万。
4 肥料运筹
一般亩产600公斤水稻，大田施纯氮量在18-20公斤，磷肥（P205）5公斤，钾肥（K20）15公斤。具体施用技术为：
4.1 基肥 亩施家杂肥30担，碳铵45-50公斤或尿素15-20公斤，过磷酸钙30公斤，氯化钾15公斤，缺锌田基肥施硫酸锌1-1.5公斤。基施碳铵要犁后深施或旋耕入土，以防止挥发流失，提高利用率。不宜用大量碳铵作面肥，以免挥发流失和烧苗。
4.2 分蘖肥 在移栽活棵后（栽后5-7天）亩施碳铵15公斤左右，作促蘖肥，以后再看苗亩施尿素5公斤捉黄塘促平衡，特别是迟熟中粳。目前楚州区水稻分蘖肥使用量普遍偏多，应改变这一做法。粘土地可将一部分分蘖肥放到基肥中使用，尤其是碳铵更应深施作基肥，比面施可提高化肥利用率一半以上。
4.3 穗肥 增施穗粒肥，争取大穗粒多，是中后期田管夺取高产增产的关键一着。能否施用穗肥，施多少穗肥，应根据前期用肥情况和中期搁田后的苗情确定。
从苗类上看，一是群体稳长型（一类苗田），表现为适期够苗，搁田后群体叶色自然褪淡，预计剑叶出生期开始封行，这类多为麦茬早发稳发田块，穗肥施用要促保兼顾，每次亩施尿素5-6公斤（大致分别在7月25日和8月10日）。二是群体不足型（三类苗田），表现为苗迟、预计迟封行或不封行，群体叶色较黄，这类多为麦茬迟栽晚发田或发生过僵苗的田块，穗肥施用要以促为主，兼顾保花，用肥量要足，7月25日前后施尿素7.5公斤促花，8月10日施5公斤左右保花。三是群体旺长型，表现为过早够苗，封行偏早，群体叶色深，高峰苗数往往超过预期亩穗数的1.5倍，原因是前期肥多或搁田不及时，一般不宜施穗肥，可补施尿素3-4公斤/亩作粒肥。
从叶色上看，一般掌握叶色不褪淡不急于施穗肥。具体标准：一是倒4叶深于倒3叶，暂不施、推迟施；二是倒4叶接近倒3叶，将要落黄，可以施，适量施；三是倒4叶淡于倒3叶，已褪淡黄，要及时重施。
5 水浆管理
5.1 前期浇灌 做到浅水栽秧、寸水活棵，返青后浅水勤灌促蘖，间隙脱水，露田增氧，促使发根，促使土壤秸杆等有机物分解。但不能脱水搁板。
5.2 中期控水 中期控水主要是脱水搁田，在有效分蘖末期至拔节前期进行。应掌握时到不等苗、苗到不等时的原则。在群体质量栽培中，掌握适宜的搁田时间，可用田间数苗法，及待发足达穗数苗的80%时就开始脱水搁田，这样才能及早控制群体高峰苗数在适宜的范围内，控制过多的无效分蘖苗，提高成穗率，使中后期群体通风透光条件能得到改善，不仅可防病、防倒，而且使植株挺拔健壮，根系发达，稻株体内含糖量高，叶色正常褪淡，为重施穗粒肥创造前提条件。
5.3 长穗期至抽穗期 水层间隙灌溉。特别是孕穗后期到抽穗扬花期要保持浅水层，以保抽穗整齐和安全受精结实。
5.4 灌浆结实期 用浅水、湿润交替灌溉。收割前7天断水，切忌断水过早；若在收割前15-20天断水，将影响结实率和千粒重的提高，一般减产3-5%。
关键词：水稻；高产高效；栽培技术
水稻高产高效栽培技术是要求在适期播栽条件下，强调“壮秧、扩行、减苗、调肥、控水”，以提高茎蘖成穗率，培育抽穗后高光效高产群体，以达到高产高效的目的。
1 正确理解“十字调控技术”的主要内容极其相互关系
“十字调控技术”是不可分割的有机整体。壮秧是高产的基础，俗话说：“壮秧一半稻”。同时，只有壮秧才能扩行减苗，反之，秧苗不壮，扩行减苗就不能高产。因此，首先必须努力培育壮秧。扩行、减苗是水稻高产更高产的重要手段。行距不扩大，基本茎蘖苗过多，水稻群体过大，容易发生病害和倒伏，难以取得高产。调肥、控水是在“壮秧、扩行、减苗”的基础上，通过施足基肥、减少分蘖肥，提早搁田，增加、壮大有效分蘖，控制高峰苗，减少无效分蘖的发生，并增加穗粒肥施用量，使群体稳发稳长，达到最佳质量指标，从而提高成穗率，发挥大穗优势来增加每亩总粒数（总颖花量），实现高产更高产。
2 培育壮秧
目前，应用旱育秧是培育适龄壮秧的最有效的技术，旱育秧从“壮秧先壮根”的观念出发，从而抓住了壮秧最为根本和最为关键的指标。这里介绍两种先进实用的育秧方式。
2.1 水稻肥床旱育秧技术
肥床旱育秧是在肥沃、深厚、疏松，呈“海绵”状的旱地苗床上，杜绝水层灌溉，采用适量浇水的方法，培育水稻秧苗的育秧方式。其技术关键是：1.肥床。苗床要进行严格培肥，达到肥、松、细、软、厚的标准，是实现旱育秧的基础和前提（实际生产中已越来越简化，要求降低）；2.旱育。播后要严格控制水分，不缺水不浇，浇则浇透，是形成壮秧的途径和手段。
2.2 塑盘旱育秧技术
水稻塑盘旱育抛秧技术，由于其高产、稳产、省工、节本，尤其是对条纹叶枯病具有一定的抗御能力。其高产、稳产、省工、节本的具体表现（1）高产、稳产：在淮安区产量水平一般在1100斤—1300斤之间，与手插秧基本持平，甚至略超。（2）节本：一是省插秧，一亩大田只需秧池15平方米，也就是说1分秧池可栽4亩大田，和常规水秧1分地只能栽5—6分大田及肥床旱育秧的1分地栽⒈5亩，相比省秧池显而易见。二是省种子，一般每大田可省种1-⒈5斤.（3）省工：一是秧田期省工，据资料显示，秧田期每亩大田可省0.81个工。二是移栽时省工，育出的秧苗可抛可摆，如果抛，据生产实际看一个中等熟练人一天可抛4-5亩，而一个很熟练人一天也很难栽到一亩地。三是劳动强度减轻，有人把抛秧苗比喻成“轻松愉快的劳动”，彻底改变了“面朝黄土背朝天”的劳动形式。即使插、摆，运秧劳动强度也明显下降，效率也明显提高。
3 扩行、减苗
扩大行距可改善稻田中后期群体的通风透光条件，从而增加光合效率，有利于防止和减轻纹枯病发生，使基部拔长节间增粗变短，防止倒伏，同时，有利于抽穗后增加光合产物积累而提高产量。现在，大面积生产上行距普遍较小，纹枯病等病虫害较重，所以要大幅度扩大行距，缩小株距。扩大行距要根据品种特性、土壤肥力、施肥、产量水平以及栽培管理水平来确定。根据近几年实践：粳稻亩产550公斤，扩行到7.5寸，株距3.5寸，每亩2.3万穴，亩栽基本茎蘖苗9-10万苗；亩产600公斤，扩行到8-8.5寸，株距4-3.5寸，每亩1.9-2.1万穴，亩栽基本茎蘖苗8-9万苗；650公斤以上的高产田，扩行到9寸，株距4-3.5寸，每亩1.7-1.9万穴，亩栽基本茎蘖苗7.5-8万。
4 肥料运筹
一般亩产600公斤水稻，大田施纯氮量在18-20公斤，磷肥（P205）5公斤，钾肥（K20）15公斤。具体施用技术为：
4.1 基肥 亩施家杂肥30担，碳铵45-50公斤或尿素15-20公斤，过磷酸钙30公斤，氯化钾15公斤，缺锌田基肥施硫酸锌1-1.5公斤。基施碳铵要犁后深施或旋耕入土，以防止挥发流失，提高利用率。不宜用大量碳铵作面肥，以免挥发流失和烧苗。
4.2 分蘖肥 在移栽活棵后（栽后5-7天）亩施碳铵15公斤左右，作促蘖肥，以后再看苗亩施尿素5公斤捉黄塘促平衡，特别是迟熟中粳。目前楚州区水稻分蘖肥使用量普遍偏多，应改变这一做法。粘土地可将一部分分蘖肥放到基肥中使用，尤其是碳铵更应深施作基肥，比面施可提高化肥利用率一半以上。
4.3 穗肥 增施穗粒肥，争取大穗粒多，是中后期田管夺取高产增产的关键一着。能否施用穗肥，施多少穗肥，应根据前期用肥情况和中期搁田后的苗情确定。
从苗类上看，一是群体稳长型（一类苗田），表现为适期够苗，搁田后群体叶色自然褪淡，预计剑叶出生期开始封行，这类多为麦茬早发稳发田块，穗肥施用要促保兼顾，每次亩施尿素5-6公斤（大致分别在7月25日和8月10日）。二是群体不足型（三类苗田），表现为苗迟、预计迟封行或不封行，群体叶色较黄，这类多为麦茬迟栽晚发田或发生过僵苗的田块，穗肥施用要以促为主，兼顾保花，用肥量要足，7月25日前后施尿素7.5公斤促花，8月10日施5公斤左右保花。三是群体旺长型，表现为过早够苗，封行偏早，群体叶色深，高峰苗数往往超过预期亩穗数的1.5倍，原因是前期肥多或搁田不及时，一般不宜施穗肥，可补施尿素3-4公斤/亩作粒肥。
从叶色上看，一般掌握叶色不褪淡不急于施穗肥。具体标准：一是倒4叶深于倒3叶，暂不施、推迟施；二是倒4叶接近倒3叶，将要落黄，可以施，适量施；三是倒4叶淡于倒3叶，已褪淡黄，要及时重施。
5 水浆管理
5.1 前期浇灌 做到浅水栽秧、寸水活棵，返青后浅水勤灌促蘖，间隙脱水，露田增氧，促使发根，促使土壤秸杆等有机物分解。但不能脱水搁板。
5.2 中期控水 中期控水主要是脱水搁田，在有效分蘖末期至拔节前期进行。应掌握时到不等苗、苗到不等时的原则。在群体质量栽培中，掌握适宜的搁田时间，可用田间数苗法，及待发足达穗数苗的80%时就开始脱水搁田，这样才能及早控制群体高峰苗数在适宜的范围内，控制过多的无效分蘖苗，提高成穗率，使中后期群体通风透光条件能得到改善，不仅可防病、防倒，而且使植株挺拔健壮，根系发达，稻株体内含糖量高，叶色正常褪淡，为重施穗粒肥创造前提条件。
5.3 长穗期至抽穗期 水层间隙灌溉。特别是孕穗后期到抽穗扬花期要保持浅水层，以保抽穗整齐和安全受精结实。
5.4 灌浆结实期 用浅水、湿润交替灌溉。收割前7天断水，切忌断水过早；若在收割前15-20天断水，将影响结实率和千粒重的提高，一般减产3-5%。