澳大利亚悉尼加尔文医学研究所的科学家发现，凉爽的室内温度有助于刺激棕色脂肪的生长。此前，有大量研究表明，棕色脂肪能够对人体内的能量进行燃烧，以产生热量和保持体温，拥有大量棕色脂肪的动物不太可能患上肥胖症或糖尿病。
　　研究团队选取了5名身体健康的男性，让他们在4个月里分别处于不同的室温环境之中：第一个月为24℃，第二个月降低为19℃，第三个月返回到24℃，第四个月上升为27℃。这些男性参与者白天从事正常的活动，晚上则回到温度受控的环境中至少呆上10个小时。第一个月和第三个月所设置的24℃为“中性热度”，它意味着人体既不需要生成太多热量，也无需丧失过多热量。第一个月的试验用来确定这些男性体内棕色脂肪的初始数量。试验结果表明，这些参与者体内的棕色脂肪数量在第二个月里增加了30%～40%，在第三个月里返回到了初始水平，在第四个月里跌到初始水平以下。
　　研究团队还发现，拥有较多数量的棕色脂肪时，受试者胰岛素的敏感性有所增强，这就意味着棕色脂肪数量较多的人，在餐后只需要较少的胰岛素就能让血糖水平得以下降，这也使得他们更不易得糖尿病。