纤维素酶法提取绞股蓝总皂苷的研究

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对纤维素酶法提取绞股蓝总皂苷的工艺条件进行了研究。结果表明,最佳提取工艺条件为120目绞股蓝粉末,酶用量为0.4%,酶解温度为45℃,提取时间为150min,提取温度为50℃,绞股蓝总皂苷提取率为3.81%。
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