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针对"软饮料生产技术"课程传统教学模式存在的问题,提出了基于工作过程的"做学教"一体化教学模式,并从教育思想、教育理念、教学方式、教学方法和手段、考核方式等方面进行了改革,培养学生的职业能力和职业素质,实现理论学习与实训操作、学校学习与未来岗位的无缝对接。
基于“做学教”一体化教学模式在“软饮料生产技术”课程中的探索与实践
【摘 要】
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针对"软饮料生产技术"课程传统教学模式存在的问题,提出了基于工作过程的"做学教"一体化教学模式,并从教育思想、教育理念、教学方式、教学方法和手段、考核方式等方面进行了
【机 构】
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牡丹江大学生物制药与食品工程学院
【出 处】
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农产品加工（上）
【发表日期】
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2015年19期
【基金项目】
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黑龙江省高等教育学会“十二五”高等教育科研规划课题(14G312)
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