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肽因具有良好的生物活性而在化妆品中得到越来越广泛的应用。介绍了化妆品中肽的类型及其作用,肽对改善皱纹、抗衰老和美白祛斑等方面有明显功效。当前社会对化妆品中肽的检测方法及计量学研究存在迫切需求,综述了目前检测肽常见的方法:凯氏定氮法、荧光检测技术、化学发光检测法、电泳法、比色法、酶联免疫吸附剂测定法、色谱法等。