【摘 要】
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目的通过2016～2018年欧盟RASFF对中国输欧食品的通报信息,科学深入分析我国食品安全形势。方法汇总2016～2018年欧盟RASFF对华食品通报情况,着重研究2018年通报食品的产品类别和
【机 构】
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南京市产品质量监督检验院; 南京师范大学食品与制药工程学院; 必维申美商品检测(上海)有限公司南京分公司; 南京市标准化研究院;
【基金项目】
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南京市科技发展计划项目(201716019);南京市质量技术监督局重点科技项目(kj2018013);国家自然科学基金项目(81861138017)~~
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目的通过2016～2018年欧盟RASFF对中国输欧食品的通报信息,科学深入分析我国食品安全形势。方法汇总2016～2018年欧盟RASFF对华食品通报情况,着重研究2018年通报食品的产品类别和危害类型之间的相关性,进行归类统计分析。结果 2018年,RASFF对华食品通报209例,其中霉菌毒素、农药残留、控制不佳/不足是比例最大的三类危害。花生中的黄曲霉毒素B1检出39例,占霉菌毒素46例的84.78%;农药残留被通报了30例,有15例与茶叶有关、10例与枸杞有关;此外,沙门氏菌、转基因成分、环境污染物等边境拒绝现象也出现在通报中。结论 RASFF对华食品通报部分反映了我国食品安全现状,该研究论述为食品安全监管部门建立和完善食品质量安全信息平台,加强食品安全危害因素分析,全面提升食品行业的产品质量,提供了重要依据和发展标杆。
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