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250mL三角瓶装8．0g基料（麸皮：稻草粉=4．0g：4．0g），（NH4）3PO42．0％，KH2PO40．3％，CaCl20．1％，MgSO4·7H2O0．1％，CMC-Na3．0％（均相对于基料），料水比1：1．3～1．4，自然pH；于32℃培养108h。期间翻曲2次，CMC酶活力2488IU／g干曲。曲盘发酵的料水比改为1：1．6，其余组分同锥形瓶优化发酵培养基；于32℃培养96h，期间翻曲2次，CMC酶活力可达2215IU／g干曲。