不少老人，脸颊、手臂会有黑色的斑点，这些斑点，其实就是人们常说的老年斑。虽不疼不痒，但给人一种苍老之感。当然，最重要的是，这些斑点的出现，意味着人体内脏的老化，尤其是心血管有问题——血管逐渐老化、硬化，心脑血管病可能会随之而来。
　　衰老是自然规律，谁也摆脱不了，不过，只要注重疗养方法，就可以延缓衰老。那么，如何通过改善血管来延缓衰老，祛除老年斑呢？
　　中医认为，紫茄子属于寒凉性质的食物，它有清热活血、消肿止痛、抗衰老的功效。《滇南本草》也记载，茄子能散血、消肿、宽肠。临床证明，常食用茄子，可散淤血，改善毛细血管的韧性，降低胆固醇，减少脑血管栓塞的发生率，也有祛除老年斑的效果。但是，茄子吃多了易造成腹泻，正如李时珍在《本草纲目》中说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”
　　因此，大家也要注意食用方法和时间。