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利用小型低质鱼类制作美味鱼酥的生产工艺
利用小型低质鱼类制作美味鱼酥的生产工艺
来源 :渔业致富指南 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wjsj123
【摘 要】
:
近年来,近海海域由于过度捕捞,经济鱼类产量下降,而一些小型鱼类如小白姑鱼、扁条鱼、舌鳎鱼等鱼类的产量有所增加。由于利用价值很低,所以人们把这部分鱼称为低值鱼类。
【作 者】
:
维佳
【出 处】
:
渔业致富指南
【发表日期】
:
2004年22期
【关键词】
:
经济鱼类
产量
利用价值
捕捞
近海海域
小型鱼类
下降
美味
低值鱼
生产工艺
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近年来,近海海域由于过度捕捞,经济鱼类产量下降,而一些小型鱼类如小白姑鱼、扁条鱼、舌鳎鱼等鱼类的产量有所增加。由于利用价值很低,所以人们把这部分鱼称为低值鱼类。
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