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沙棘（Hippophae rhamnoides）别名酸刺，醋柳。胡颓子科沙棘属落叶小乔木或灌木。青藏高原是沙棘的起源地，青海是沙棘的重要分布区，沙棘资源具有分布广，品种多的特点。在严酷的干旱条件下，沙棘成为人工造林的主要树种。目前天然沙棘林面积5．3万hm2，人工林面积7．3万hm2，未成林造林面积达7．4万hm2，后备资源丰富，发展产业的潜力很大。