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血液在血管内流动时，其内部各种分子和颗粒之间以及血液与血管壁之间必然会产生内摩擦力，这种内摩擦力就是血液黏度产生的原因。一旦黏度升高，血小板等在异物上聚集，使血管腔狭窄，就容易形成血栓，阻碍血液的正常流动，使血液黏度进一步升高，形成恶性循环。
中医认为，血液的运行依赖气的推动，气虚无力运血，气滞血运受阻。阴虚时营血减少，清气不行，血液不运；阳虚时不能蒸化，气血瘀滞。中医对血黏度升高的辨证施治，一般分为以下几型。
一、气虚血瘀型主要表现为血液黏稠度升高，伴心悸怔忡、气短乏力，活动后加剧，胸闷心痛，舌苔薄白，舌质暗或紫暗，有瘀点或瘀斑，脉涩结代。当以益气活血，通络散瘀为治，可选用：
归参木耳炖母鸡当归、党参各15克，活母鸡1只（约1 500克），黑木耳20克，调味品适量。母鸡宰杀后去毛和肠杂，洗净，留鸡血备用。当归、党参洗净，沥干水分，放入鸡腹中，将鸡置沙锅内，放入适量的调料和清水，先用大火烧沸，然后改用小火煨炖，直至鸡肉烂熟为止。倒入鸡血块，加调味品调好味，再煮片刻即成。食时可分餐食用，吃肉喝汤。
归芪蒸鸡当归20克，炙黄芪100克，活母鸡1只，大枣10枚，调味品适量。母鸡宰杀后去毛及肠杂，用开水氽透，捞出放在凉水中洗净，沥干水分。当归洗净切片，姜切大片，葱切长段，大枣洗净去核。将黄芪、当归放入鸡腹内，然后将鸡放入盆内，鸡腹向上，摆上葱、姜及大枣，加入清汤、食盐、料酒、胡椒粉，加盖，上笼蒸2小时取出，揭盖，拣出葱、姜，加味精调味后即可食用。
猪蹄当归粳米粥猪蹄1只，当归10克，粳米100克，调味品适量。猪蹄去毛，洗净，剁成小块。当归装入纱布袋里，扎紧口袋，与猪蹄同煨至熟烂，去药袋，加入粳米，烧沸后用微火熬至粥稠烂，加入酱油、盐、味精、葱花等调味。
鸽子大枣当归汤鸽子2只，大枣20克，当归10克，调味品适量。鸽子去毛，洗净。大枣洗净，去核，用清水泡软。当归洗净，沥干水分。将三者同放入沙锅内，倒入泡过大枣的水共煮熟，放入适量调味品，搅匀即可食用。吃肉，食枣，喝汤。
二、气滞血瘀型主要表现为血液黏稠度升高，伴小便短少，大便溏薄，腰痛如刺，固定不移，舌淡苔薄边有瘀点或瘀斑，脉细涩。当以活血化瘀，行气导滞为治，可选用：
三七蒸鸡三七20克，母鸡1 000克左右，调味品适量。鸡去毛，剁去爪，去内脏，洗净，剁成长方形的小块装入盆中。取10克三七磨粉备用，余下的三七上笼蒸软切成薄片。生姜洗净切成大片，葱切成节。将蒸好的三七放入盛鸡块的盆中，葱、姜摆在鸡块上面，注入适量清水，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时取出，拣去葱、姜不用，调入味精，把三七粉撒入盆中拌匀即可食用。
黑木耳粥黑木耳15克，糯米50克，红糖适量。黑木耳洗净泥沙，泡发。糯米淘洗干净，放入沙锅中，加入清水，先用旺火烧沸，改用文火慢熬成粥，放入适量红糖调味即成，每日1剂。
益母草鸡蛋汤鸡蛋2个，益母草15克，冰糖适量。鸡蛋煮熟去壳，益母草洗净。将熟鸡蛋、益母草放入清水锅内，武火煮沸，文火煲30分钟，放入冰糖，再煲至冰糖溶化即成。
鸡血藤鸡蛋汤鸡血藤30克，鸡蛋2个，白糖50克。鸡血藤洗净，放入沙锅内，加水煮沸，去渣取汁。将鸡蛋打入鸡血藤汁中，煮成荷包蛋，放入白糖调味即可食用。
山楂肉丁山楂150克，黄瓜100克，茯苓、赤豆、猪瘦肉各50克，调料适量。将黄瓜、山楂去子、核，切块；茯苓、赤豆煮熟；猪肉洗净，切块，加料酒、食盐、味精适量拌匀，锅中放素油适量烧热后，放葱、姜、醋略炒，而后调入猪瘦肉、赤豆、茯苓等，炒熟后服食，每日1剂。
三、肝肾阴虚型主要表现为血液黏稠度升高，伴疲乏无力，头晕目眩，耳鸣健忘，急燥易怒，或精神紧张，失眠多梦，五心烦热，咽干颧红，腰膝酸软，甚或遗精，舌红苔少，脉细数。当以滋补肝肾，育阴潜阳为治，可选用：
羊肝菠菜汤羊肝50克，菠菜150克。羊肝洗净切片，菠菜洗净切段，一起放入锅内，加水煮熟，放少许盐调味，饮汤食肝和菠菜。
鸡肉首乌当归汤鸡肉250克，首乌15克，当归12克，枸杞子15克。鸡肉洗净切块，何首乌、当归、枸杞子装入纱布袋内，扎口，与鸡肉同煮，肉熟后饮汤食肉。
茉莉花银杞汤鸡肝150克，茉莉花30朵，枸杞子10克，干银耳5克，调味品适量。茉莉花洗净后用清水浸泡。鸡肝切成薄片，加少许盐、姜汁、湿淀粉拌匀。银耳发好后去掉硬根，撕成小块。枸杞子洗净。锅中加清汤适量，加入料酒、盐、姜汁、鸡肝、银耳、枸杞子，烧开后撇去浮沫，待鸡肝变色刚熟时，将茉莉花及浸泡液一同倒入锅中，煮沸后即刻盛入碗中即成。
虫草冬菇瘦肉汤冬虫夏草2克，冬菇50克，瘦肉100克，调料适量。将冬菇发开，洗净，切丝，瘦肉洗净，切丝，勾芡，锅中放植物油适量烧热后，下肉丝爆炒，而后下冬菇、冬虫夏草、胡椒面及清水适量焖煮，待熟后，食盐、味精调味服食。
四、脾肾阳虚型主要表现为血液黏稠度升高，伴形寒肢冷，面色恍白，腰膝酸软，小腹冷痛，腹胀便溏，面浮肢肿，小便不利，舌质淡，苔薄白滑，脉沉细弱。当以健脾温肾为治，可选用：
板栗乌鸡汤板栗100克，活乌鸡1只，调味品适量。板栗去壳洗净。乌鸡活宰，去毛及内脏，剁成小块，与板栗、生姜一同放入沙锅内，加入清水约1 000毫升，先用武火煮沸，再改用文火煨炖，待乌鸡及板栗熟透后，加入食盐、味精，即可食用。
山莲牛肉汤牛肉100克，山药、莲子、茯苓、小茴香（布包）、大枣各30克，调味品适量。牛肉切块，与其他原料一起放入锅内，加水适量，小火炖至牛肉烂熟，加食盐调味，饮汤吃肉。
韭子羊肉粥韭子15克，羊肉50克，大米30克，调料适量。将韭子研为细末；羊肉洗净，切片；大米淘净，加清水适量，煮沸后，下羊肉片、韭子，待熟时，调入葱、姜、椒盐、料酒、味精等，再煮一、二沸服食，每日1剂。
中医认为，血液的运行依赖气的推动，气虚无力运血，气滞血运受阻。阴虚时营血减少，清气不行，血液不运；阳虚时不能蒸化，气血瘀滞。中医对血黏度升高的辨证施治，一般分为以下几型。
一、气虚血瘀型主要表现为血液黏稠度升高，伴心悸怔忡、气短乏力，活动后加剧，胸闷心痛，舌苔薄白，舌质暗或紫暗，有瘀点或瘀斑，脉涩结代。当以益气活血，通络散瘀为治，可选用：
归参木耳炖母鸡当归、党参各15克，活母鸡1只（约1 500克），黑木耳20克，调味品适量。母鸡宰杀后去毛和肠杂，洗净，留鸡血备用。当归、党参洗净，沥干水分，放入鸡腹中，将鸡置沙锅内，放入适量的调料和清水，先用大火烧沸，然后改用小火煨炖，直至鸡肉烂熟为止。倒入鸡血块，加调味品调好味，再煮片刻即成。食时可分餐食用，吃肉喝汤。
归芪蒸鸡当归20克，炙黄芪100克，活母鸡1只，大枣10枚，调味品适量。母鸡宰杀后去毛及肠杂，用开水氽透，捞出放在凉水中洗净，沥干水分。当归洗净切片，姜切大片，葱切长段，大枣洗净去核。将黄芪、当归放入鸡腹内，然后将鸡放入盆内，鸡腹向上，摆上葱、姜及大枣，加入清汤、食盐、料酒、胡椒粉，加盖，上笼蒸2小时取出，揭盖，拣出葱、姜，加味精调味后即可食用。
猪蹄当归粳米粥猪蹄1只，当归10克，粳米100克，调味品适量。猪蹄去毛，洗净，剁成小块。当归装入纱布袋里，扎紧口袋，与猪蹄同煨至熟烂，去药袋，加入粳米，烧沸后用微火熬至粥稠烂，加入酱油、盐、味精、葱花等调味。
鸽子大枣当归汤鸽子2只，大枣20克，当归10克，调味品适量。鸽子去毛，洗净。大枣洗净，去核，用清水泡软。当归洗净，沥干水分。将三者同放入沙锅内，倒入泡过大枣的水共煮熟，放入适量调味品，搅匀即可食用。吃肉，食枣，喝汤。
二、气滞血瘀型主要表现为血液黏稠度升高，伴小便短少，大便溏薄，腰痛如刺，固定不移，舌淡苔薄边有瘀点或瘀斑，脉细涩。当以活血化瘀，行气导滞为治，可选用：
三七蒸鸡三七20克，母鸡1 000克左右，调味品适量。鸡去毛，剁去爪，去内脏，洗净，剁成长方形的小块装入盆中。取10克三七磨粉备用，余下的三七上笼蒸软切成薄片。生姜洗净切成大片，葱切成节。将蒸好的三七放入盛鸡块的盆中，葱、姜摆在鸡块上面，注入适量清水，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时取出，拣去葱、姜不用，调入味精，把三七粉撒入盆中拌匀即可食用。
黑木耳粥黑木耳15克，糯米50克，红糖适量。黑木耳洗净泥沙，泡发。糯米淘洗干净，放入沙锅中，加入清水，先用旺火烧沸，改用文火慢熬成粥，放入适量红糖调味即成，每日1剂。
益母草鸡蛋汤鸡蛋2个，益母草15克，冰糖适量。鸡蛋煮熟去壳，益母草洗净。将熟鸡蛋、益母草放入清水锅内，武火煮沸，文火煲30分钟，放入冰糖，再煲至冰糖溶化即成。
鸡血藤鸡蛋汤鸡血藤30克，鸡蛋2个，白糖50克。鸡血藤洗净，放入沙锅内，加水煮沸，去渣取汁。将鸡蛋打入鸡血藤汁中，煮成荷包蛋，放入白糖调味即可食用。
山楂肉丁山楂150克，黄瓜100克，茯苓、赤豆、猪瘦肉各50克，调料适量。将黄瓜、山楂去子、核，切块；茯苓、赤豆煮熟；猪肉洗净，切块，加料酒、食盐、味精适量拌匀，锅中放素油适量烧热后，放葱、姜、醋略炒，而后调入猪瘦肉、赤豆、茯苓等，炒熟后服食，每日1剂。
三、肝肾阴虚型主要表现为血液黏稠度升高，伴疲乏无力，头晕目眩，耳鸣健忘，急燥易怒，或精神紧张，失眠多梦，五心烦热，咽干颧红，腰膝酸软，甚或遗精，舌红苔少，脉细数。当以滋补肝肾，育阴潜阳为治，可选用：
羊肝菠菜汤羊肝50克，菠菜150克。羊肝洗净切片，菠菜洗净切段，一起放入锅内，加水煮熟，放少许盐调味，饮汤食肝和菠菜。
鸡肉首乌当归汤鸡肉250克，首乌15克，当归12克，枸杞子15克。鸡肉洗净切块，何首乌、当归、枸杞子装入纱布袋内，扎口，与鸡肉同煮，肉熟后饮汤食肉。
茉莉花银杞汤鸡肝150克，茉莉花30朵，枸杞子10克，干银耳5克，调味品适量。茉莉花洗净后用清水浸泡。鸡肝切成薄片，加少许盐、姜汁、湿淀粉拌匀。银耳发好后去掉硬根，撕成小块。枸杞子洗净。锅中加清汤适量，加入料酒、盐、姜汁、鸡肝、银耳、枸杞子，烧开后撇去浮沫，待鸡肝变色刚熟时，将茉莉花及浸泡液一同倒入锅中，煮沸后即刻盛入碗中即成。
虫草冬菇瘦肉汤冬虫夏草2克，冬菇50克，瘦肉100克，调料适量。将冬菇发开，洗净，切丝，瘦肉洗净，切丝，勾芡，锅中放植物油适量烧热后，下肉丝爆炒，而后下冬菇、冬虫夏草、胡椒面及清水适量焖煮，待熟后，食盐、味精调味服食。
四、脾肾阳虚型主要表现为血液黏稠度升高，伴形寒肢冷，面色恍白，腰膝酸软，小腹冷痛，腹胀便溏，面浮肢肿，小便不利，舌质淡，苔薄白滑，脉沉细弱。当以健脾温肾为治，可选用：
板栗乌鸡汤板栗100克，活乌鸡1只，调味品适量。板栗去壳洗净。乌鸡活宰，去毛及内脏，剁成小块，与板栗、生姜一同放入沙锅内，加入清水约1 000毫升，先用武火煮沸，再改用文火煨炖，待乌鸡及板栗熟透后，加入食盐、味精，即可食用。
山莲牛肉汤牛肉100克，山药、莲子、茯苓、小茴香（布包）、大枣各30克，调味品适量。牛肉切块，与其他原料一起放入锅内，加水适量，小火炖至牛肉烂熟，加食盐调味，饮汤吃肉。
韭子羊肉粥韭子15克，羊肉50克，大米30克，调料适量。将韭子研为细末；羊肉洗净，切片；大米淘净，加清水适量，煮沸后，下羊肉片、韭子，待熟时，调入葱、姜、椒盐、料酒、味精等，再煮一、二沸服食，每日1剂。