事件
　　2013年我国出现首例人感染H7N9禽流感确诊病例以来，已造成多人感染和发病死亡。截至2014年2月18日，已累计报告病例347例，死亡109例。另外，据中国畜牧业协会统计，2013年上半年家禽产业直接损失600亿元，2014年以来已损失200亿元。
　　流感的H7病毒通常是一组在鸟类中传播的流感病毒，H7N9属于H7病毒大类下的一个亚群。流感病毒实时变化，每年都有不同的亚型毒株流行，这也是自然生态发展变化过程。千百年来人类经历过无数新型病毒的挑战，才建立了今天人群的免疫屏障。
　　——首都医科大学教授崔小波
　　这次H7N9禽流感的感染者多为老年人，并非因为这些病毒的侵犯对象有特定人群，而取决于人们接触病毒的几率。H7N9禽流感病毒主要来源于禽类，老人相对接触得多，感染几率就大。
　　——北京地坛医院感染一科主任陈志海
　　大型养殖场检不出H7N9，但广州60%以上的禽类市场检测结果是阳性。当不同来源的鸡都聚集到市场时，就容易引起病毒传播，再往外走，就容易引起环境扩散。
　　—— 广州市政协委员、市疾控中心主任王鸣
　　应避免接触家禽养殖场，或避免与活禽市场中的动物接触，或避免进入宰杀家禽的场所，或避免接触看来受到家禽或其他动物粪便污染的任何物品表面。还应经常用肥皂洗手，应遵守良好的食品安全和饮食卫生习惯。
　　——世界卫生组织
　　我们担心的是，病毒发生突变，尤其是和人类流感病毒发生重配，具备了能够在人群中非常有效地传播的能力，多代次地传播，这样病毒就在社区中流行起来了。 目前没有发展到这一步。
　　——中国疾病预防控制中心副主任冯子健
　　流感病毒的跨物种传播类似“沙漏效应”——如果以沙漏中间的连接瓶颈为界，病毒在两种不同物种间传染能力的转移，一开始就如沙子逐粒漏下一般，几乎难以察觉。但是一旦沙子漏完，成功变异和转移传染能力就是瞬间的事。
　　——香港大学公共卫生学院教授新管轶
　　也许H7N9的防控投入避免了类似“非典”那样的社会恐慌。但是，是否有这么一种可能性，那就是通过更有效的风险交流，引导公众更合理地看待H7N9，在消除恐慌的同时，避免产业遭受灭顶之灾？
　　——国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯