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探讨了叔丁醇体系利用脂肪酶Novozym435催化乌桕脂制备生物柴油的工艺过程.获得的最优工艺条件为2.5 g乌桕脂中加入0.6 mL甲醇、0.75 mL叔丁醇和4%油重的脂肪酶,50℃反应12 h后生物柴油得率为92.3%.酶回收利用10次,生物柴油得率仍能保持大于90%.结果表明：该工艺条件下乌桕脂可有效转化为生物柴油,且脂肪酶能维持很好的操作稳定性.