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酶对极端的环境条件(高温、高压、高湿等)非常敏感,目前大多数饲料生产的温度和压力都较高,给饲料中的酶制剂带来了不同程度的损失,酶的耐热性成为酶在饲料推广应用中的最大瓶颈.解决这一问题的最好办法就是采用后喷涂液体添加技术,将一些热敏感物质(如酶、维生素、氨基酸、活菌制剂等)设置在热加工工序之后添加,采用该技术可显著减少因"水-热"处理导致的酶活损失,保证酶制剂在饲料生产中的应用效果.