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近年来,一些不法分子为延长水发食品和动物血的保鲜时间及增加其韧性和脆感,把福尔马林(37%的甲醛溶液)用于这些食品的浸泡液或加入动物血.为了解我市水发食品和动物血是否存在这种情况,2001年夏季,我们针对此问题进行了调查,现将结果报告如下:
水发食品 动物血使用甲醛情况调查
【摘 要】
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近年来,一些不法分子为延长水发食品和动物血的保鲜时间及增加其韧性和脆感,把福尔马林(37%的甲醛溶液)用于这些食品的浸泡液或加入动物血.为了解我市水发食品和动物血是否存
【机 构】
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河南省新乡市卫生监督检验所,河南省新乡市开发区卫生防疫站,河南省新乡市卫生监察大队
【出 处】
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医药论坛杂志
【发表日期】
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2004年3期
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