论文部分内容阅读
<正>笔者从"阶梯递进,双证通融"的人才培养模式出发,探讨在地方应用型高校本科食品科学专业《食品安全学》课程教学存在的问题,并提出了几点改进意见。现代食品安全问题现代社会食品安全问题突出,农药、化肥、工业废物、有害微生物、寄生虫以及非法食品添加剂,甚至非法转基因食材都在导致或将导致严重的食品安全事故,因此,普通大众对