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第四十次国际食品添加剂法典委员会（CCFA）于2008年4月21～25日在北京召开，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的陈君石院士作为主席主持会议，参会代表来自63个成员国和1个成员组织，29个作为观察员的国际组织。卫生部陈啸宏副部长到会并致辞，他指出，食品安全已经超越国家政府的界线成为全球性问题，并强调了本委员会在食品添加剂领域的重要作用。陈副部长强调，中国基于食品添加剂法典通用标准（GSFA）修订了中国的食品添加剂标准及食品添加剂使用情况的监测在食品添加剂管理中的重要性，并承诺卫生部对CCFA未来工