【摘 要】
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近年来西部地区的大开发,带动了该地区饭店经济的增长.在增长过程中,同处西部地区的云南、四川两省的饭店经济又呈现出各自不同的特点.本文通过对近年来云南、四川省饭店经济
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近年来西部地区的大开发,带动了该地区饭店经济的增长.在增长过程中,同处西部地区的云南、四川两省的饭店经济又呈现出各自不同的特点.本文通过对近年来云南、四川省饭店经济发展状况的比较分析,归纳出了云南、四川地区饭店经济在发展历程、饭店数目、经营效益、客源结构、从业人员状况等几个方面的不同特点,从中发现了云南、四川地区饭店业发展中所存在的一些问题和教训,并提出了解决的对策,以此作为云南、四川以及其它西部地区饭店经济发展的参考.
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