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针对某些待测组分无紫外吸收的特点,利用高效液相色谱与质谱联用法代替单一的液相色谱法对白酒中各甜味剂同时进行检测,可以达到分析目的。同时质谱的高灵敏度和稳定性满足了酒中极微量甜味剂定性定量的检测要求。
用LC/MS法同时测定食品中5种甜味剂
【摘 要】
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针对某些待测组分无紫外吸收的特点,利用高效液相色谱与质谱联用法代替单一的液相色谱法对白酒中各甜味剂同时进行检测,可以达到分析目的。同时质谱的高灵敏度和稳定性满足了
【机 构】
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四川剑南春集团有限责任公司
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2017年05期
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