海水仔稚鱼必需脂肪酸-n．6系列高度不饱和脂肪酸研究概况

来源 :海洋科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：danycs

【摘要】

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近些年来,国内外的研究证实,n-3高度不饱和脂肪酸(n-3HUFA)是海水仔稚鱼的必需脂肪酸,它们是海水仔稚鱼正常生长和成活所必需的,尤其是廿碳五烯酸(EPA,20:5n-3)和廿二碳六烯

【作者】

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陈晓琳刘镜恪周利

【机构】

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中国科学院

【出处】

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海洋科学

【发表日期】

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2004年11期

【关键词】

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仔稚鱼必需脂肪酸海水鱼饲料 EPA 生长 n-3HUFA 高度不饱和脂肪酸研究概况细胞膜磷脂

【基金项目】

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国家自然科学基金

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近些年来,国内外的研究证实,n-3高度不饱和脂肪酸(n-3HUFA)是海水仔稚鱼的必需脂肪酸,它们是海水仔稚鱼正常生长和成活所必需的,尤其是廿碳五烯酸(EPA,20:5n-3)和廿二碳六烯酸(DHA,22:6n-3)业已进行了大量的研究.这些脂肪酸的重要作用与它们在细胞膜磷脂结构中的特殊位置有关.此外,海水鱼不能把亚麻酸(18:3n-3)自身生物合成为EPA和DHA[1]所需要的EPA和DHA只能从饲料中摄取.

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