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绿茶常被称为是天然的抗氧化剂,含有很多种酚类物质,其中以表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）含量最高且生物活性最强。流行病学调查和实验室研究表明,EGCG具有清除自由基、抗氧化、抗癌、抗肿瘤等功效[1-2],
表没食子儿茶素没食子酸酯对亚硫酸盐诱导的心肌细胞氧化损伤的抑制作用
【摘 要】
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绿茶常被称为是天然的抗氧化剂,含有很多种酚类物质,其中以表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）含量最高且生物活性最强。流行病学调查和实验室研究表明,EGCG具有清除自由基、抗氧
【机 构】
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山西医科大学药学院,山西大学环境与资源学院
【出 处】
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中国药理学通报
【发表日期】
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2011年2期
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