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CITES（濒危野生动植物物种国际贸易公约），于1975年7月1日正式生效，因该公约于1973年3月3日订于华盛顿，所以通称为“华盛顿公约”。加盟该公约的有日本、美国、英国、中国（1981年加盟）等167个国家。办事处设于瑞士的日内瓦。CITES为了防止珍贵鲟鱼卵的走私和鲟鱼资源的保护，从1998年起根据华盛顿公约实施了限制鲟鱼卵的国际贸易，其中，在2001年曾一度禁止国际贸易。