【摘 要】
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食品理化检验既是一项专业度和细致度都极高的工作,同时也是保证食品安全和合格度的质量控制手段,具有绝对的重要性.若是食品检测出不合格也加重了食品对人民群众及社会的危
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食品理化检验既是一项专业度和细致度都极高的工作,同时也是保证食品安全和合格度的质量控制手段,具有绝对的重要性.若是食品检测出不合格也加重了食品对人民群众及社会的危害性.一般在进行食品理化检验时,经常都会接触各种试剂或不同的实验室环境等,而检验期间所接触到的各类"因素"可能都会是影响食品理化检验质量的"绊脚石",为降低或杜绝出现试剂、实验室环境、仪器设备等各类因素的影响度,制订具有可靠性和可行性的质量控制手段便是需要高度重视的一点,而且还需严格规定质量控制中需要重点注
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