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酥食是苗家有名的美食,是节日和婚宴不可或缺的小吃之一。如今,在重庆市彭水苗族土家族自治县一些乡镇,仍可看到有人在制作、出售酥食,小小的酥食勾起了许多人儿时的记忆,又让这项制作技艺得到了传承。其中,该县善感乡水田村二组村民杜小琼是家里酥食制作技艺第三代传承人。
苗家酥食供不应求
【摘 要】
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酥食是苗家有名的美食,是节日和婚宴不可或缺的小吃之一。如今,在重庆市彭水苗族土家族自治县一些乡镇,仍可看到有人在制作、出售酥食,小小的酥食勾起了许多人儿时的记忆,又
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2020年1期
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