浅析美食类节目的审美特质 ——以美食类真人秀《野生厨房》为例

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中国民俗文化展现着中华文化特有的风姿,支撑起民族精神的砖瓦,锻造铸就了一代又一代中华儿女的精神之魂.饮食文化作为民俗文化中重要的组成部分,几乎伴随着中华民族文化发展而存在,对中华传统文化的形成起着不容忽视的作用.近年来出现了以“饮食主题+真人秀”为节目模式进行创制的美食类真人秀节目,如《食在囧途》、《熟悉的味道》、《十二道锋味》、《中餐厅》等.这些节目将饮食文化内涵融入电视文艺的表达语汇,且不失艺术美感和审美趣味,为电视文艺创作提供了新思路.本文将以原创美食类真人秀节目——《野生厨房》为例,从节目中所体现出的中国民俗文化——饮食文化出发,总结和归纳美食类真人秀蕴含的美学内涵,分析和论证该类节目具备的美学特质,以期为节目制作方提供出以提升受众的审美体验和审美感受为创作导向,实现电视文艺与美学的交融共通的节目创制策略.
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