1.整地
　　娃娃菜根系比一般白菜少，应选择土壤肥沃、排灌方便的沙质壤土或黏质壤土种植。翻耕后，将土壤中的杂草、石块及粗渣清除，暴晒1天，然后将土块捣细整平。娃娃菜生育期较短，生产上要重施基肥，每亩施充分腐熟的农家肥4000～5000公斤、复合肥10～15公斤。缺钙或土质偏碱的地块可增施15～20公斤的过磷酸钙。做畦，畦宽1～1.2米。
　　2.播种定植
　　娃娃菜可直播，也可育苗移栽。春季栽培宜直播，每穴点播1～2粒，或1穴2粒和1穴1粒交叉点播，每亩用种量100～150克。育苗移栽的要在3叶期带土移栽，株行距15厘米×20厘米。为提早上市，播种后最好覆盖地膜和棚膜。具体方法：直播的菜田播种后盖上棚膜，菜苗“拉十字架”后覆地膜;移栽的，定植时同时覆盖棚膜和地膜。
　　3.田间管理
　　娃娃菜的管理较为简单，当幼苗长到2～3片真叶时及时间苗，6～8片真叶时及时定苗、补苗，每穴留1株，一般每亩留1.2万～1.5万株，及时拔除杂草。
　　春播娃娃菜生长时期由于气温和地温都较低，生长期比秋播茬长，因此不宜蹲苗或只蹲苗1周，然后加强肥水管理。整个生长期间追肥3～4次。在植株“拉十字架”期随水追施人粪尿1次，团棵期每亩追施尿素5公斤，迅速膨大期（结球期）随水每亩追施尿素10公斤，结球中期每亩追施尿素8～10公斤。在莲座期和结球期可结合病虫防治，根外喷施叶面宝、丰收素或磷酸二氢钾2～3次。追肥后应及时浇水，每次浇水后应及时中耕，提高地温。在莲坐期要注意肥水不宜过多，否则植株易徒长，如果徒长应适当蹲苗。结球后应保持土壤湿润，但不要积水。收获前7～10天停止浇水。
　　4.病虫防治
　　苗期病害主要是立枯病和猝倒病，用75%的普力克4000～6000倍液，或64%的杀毒矾500倍液喷洒。包球期病害主要是霜霉病、软腐病，防治霜霉病可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂，或64%杀毒矾可湿性粉剂，或75%百菌清，或70%百德富可湿性粉剂500倍液于发病初期喷雾，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。软腐病在发病初期用农用链霉素3000倍液或新植霉素4000倍液喷雾，每隔10天喷1次，连喷2～3次。
　　虫害主要有菜青虫（菜粉蝶）及蚜虫。菜青虫用Bt乳油或青虫菌液剂500～800倍喷雾。蚜虫可用20%杀灭菌酯6000倍液，或10%吡虫啉每亩10克兑水40～50公斤混匀喷雾。
　　5.采收
　　娃娃菜包球紧实后，便可采收。采收时应全株拔起，去除不规整的外叶，削平基部，用保鲜膜包装后即可上市。
　　（河南省郑州市蔬菜研究所