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分析了我国果蔬加工的原料、技术、质量标准、加工机械等方面的现状 ,阐述了今后果蔬加工的发展前景。
我国果蔬加工的现状及发展前景
【摘 要】
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分析了我国果蔬加工的原料、技术、质量标准、加工机械等方面的现状 ,阐述了今后果蔬加工的发展前景。
【机 构】
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延边大学农学院食品科学系; 沈阳农业大学食品学院; 延边大学农学院食品科学系;
【出 处】
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粮油加工与食品机械
【发表日期】
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2003年02期
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