水法提取北冬虫夏草多糖的工艺研究

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以北冬虫夏草为原料,以北冬虫夏草多糖为研究对象,采用热水浸提,探讨提取温度、提取时间、料液比对多糖提取率的影响;通过正交实验优化设计得到水法提取最优工艺参数条件:温度55℃、时间4h、固液比1∶40(g/mL),此最优工艺条件下进行验证实验,多糖提取率为34.14%。 Taking Cordyceps sinensis as raw material and Cordyceps militaris as the research object, hot water extraction was used to study the effects of extraction temperature, extraction time and solid-liquid ratio on the extraction rate of polysaccharide. The orthogonal design was used to optimize the water extraction process The conditions of the parameters: temperature 55 ℃, time 4h, solid-liquid ratio 1:40 (g / mL), the optimum conditions for the validation experiments, polysaccharide extraction rate was 34.14%.
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