我国古代的制油工具

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【摘要】

：

<正> 我国植物油制取的最早记录,见于《黄帝内传》:“黄帝得河图书昼夜观之,乃令力牧采木实制造为油,以绵为心,夜则燃之读书,油自此始。” 古代制油工具最早见于14世纪初的《

【作者】

：

袁剑秋何东平

【机构】

：

河南省粮油工业公司,武汉食品工业学院

【出处】

：

古今农业

【发表日期】

：

1995年01期

【关键词】

：

出油率我国古代榨油机《天工开物》

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<正> 我国植物油制取的最早记录,见于《黄帝内传》:“黄帝得河图书昼夜观之,乃令力牧采木实制造为油,以绵为心,夜则燃之读书,油自此始。” 古代制油工具最早见于14世纪初的《王祯农书》,在该书的农器图谱中有一幅榨油工具图(见图1.),这是我国古代榨油工具最早的一幅图样。到明末宋应星所著的《天工开物》中又有新的榨油工具

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