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根据茶饮料各种内容物，分析引起茶饮料浑浊沉淀的主要物质，探讨酶法解决茶饮料的沉淀问题。
茶饮料沉淀机理及解决途径的探讨
【摘 要】
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根据茶饮料各种内容物，分析引起茶饮料浑浊沉淀的主要物质，探讨酶法解决茶饮料的沉淀问题。
【机 构】
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厦门华日食品有限公司
【出 处】
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福建轻纺
【发表日期】
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2003年10期
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