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为确定黄秋葵花中总黄酮提取的最佳工艺,在单因素实验的基础上,应用响应面法优化黄秋葵花中总黄酮的提取条件。结果表明：微波功率、提取时间和料液比对黄酮提取率影响极显著;最佳工艺条件为：乙醇浓度70.3%（v/v）、微波功率263W、提取时间275s、料液比1∶30.2（g/m L）,在此条件下,黄秋葵花中总黄酮的得率为3.937%。