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闽西客家学研讨会于9月15日至17日在龙岩举行。参加研讨会的有南洋客属总会代表团,有香港永靖同乡会代表,香港永定胡氏宗亲代表,有北京“中国客家人联谊会筹委会”代表,有华东师大客家研究中心的教授,有广东海外客家联谊会、广东华侨史学会的负
闽西客家学研讨会圆满结束
【摘 要】
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闽西客家学研讨会于9月15日至17日在龙岩举行。参加研讨会的有南洋客属总会代表团,有香港永靖同乡会代表,香港永定胡氏宗亲代表,有北京“中国客家人联谊会筹委会”代表,有华
【出 处】
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龙岩师专学报
【发表日期】
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1992年2期
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新教材能适应时代发展的要求,使学生获得最基本的物理知识,同时了解物理学对现代技术所起的作用。教师使用新教材时,必须注意其基础性、应用性和学生思维能力的培养。
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一、炖法定义 炖：将原料加汤水及调味品，旺火烧沸以后用中小火长时间烧煮成菜的烹调方法。属于典型火攻菜的技法之一。其中又分隔水炖和不隔水炖。隔水炖，是将原料装入容器内，置于水锅或蒸锅中，用开水和蒸汽加热炖制，不隔水炖，是将原料直接放入锅内，加入汤水，密封加热炖制。二、操作机理、关键和特点 菜肴制作过程中无论采用何种炖法，目的都是避免原料香味散发，促使原料在受热炖软时将自身的鲜味转入汤中。食有原汁
对于中国人饮食来讲，“吃”并不是仅仅局限于一日三餐填饱肚子，而是代表着对某种美好期許的感情寄托，蕴含着中国人长久以来对待食物的观念和态度。对中外饮食文化交流历史进行考察发现，元明清时期是中外饮食文化交流的重要标志时期，元明清时期中国饮食交流的种类、交流的形式、交流传播者的数量比以往任何一个朝代都更为丰富或成熟。现以中国与东南亚的饮食文化交流为研究主体，探索元明清时期中国在与东南亚饮食文化交流中所具
<正> 胡文虎先生的家世和事业及一生得失功过,许多人已发文介绍,不想再事赘冗,这里要写的是胡氏一些遗闻轶事,或也可从他的倔强、好胜、服理、乐善、干劲、见解、爱国、嫉恶
适当控制食欲。52%的减肥者声称食物是减肥的最大挑战。其实只要你每隔几个小时进食一次，你就能抵挡食物的诱惑。一个诀窍就是你事先计划自己的饮食，随时在包里准备一些不添加盐分的坚果和果脯，这样当你饿的时候就可以及时解解馋。不要杜绝自己很爱的食物，但是记得要分开一小份一小份来吃。 穿上跑步鞋去跑步。一般来说，人们愿意每天运动的时间不是很多，普遍在30 min左右。那么好好利用这30 min的宝贵时间，
苏轼（1037-1101），字子瞻，又字和仲，号东坡居士，汉族，北宋眉州眉山（今属四川省眉山市）人，宋代重要的文学家，宋代文学最高成就的代表。 苏东坡对美食很有研究，也很注意保养自己，他经常到山野里去发掘一些药食两用山野菜蔬。一次，他走到一片稻田附近，突然看见他平时喜爱吃的荸荠，便想解解馋，于是蹲下身来，挖了一些荸荠，用衣服捧着，来到附近的寺院，借用寺院的灶火煮着吃，非常可口。 荸荠，又名乌芋
淮安位于江苏省中北部，江淮平原东部；地处长江三角洲地区，是苏北重要中心城市，境内有中国第四大淡水湖——洪泽湖。淮安气候四季分明，河湖交错，物产丰富，独特的气候和地理条件创造了丰富的食材，鳝鱼就是其中一种。 淮安人称鳝鱼为长鱼、又叫黄鳝。鳝鱼其形似蛇，无膘无鳍，体表富含粘液，肉质紧而嫩，生长于稻田与泥塘之中，土腥味较重。我国的鳝鱼产地较多，而以淮安最为著名。北方的生长期太长肉老，而南方的生长期太短
生姜既是一种调味蔬菜，也是一种重要的经济作物，随着科技成果的推广普及，生姜单位面积产量不断提高，因而在我国的许多地区迅速发展起来，并以其见效快、经济效益好等优势成为农民的