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将体重为（65．26±4．37）g的刺参分成3组（A组为室内低温养殖，B组为夏眠30d后室内低温养殖，C组为夏眠60d后室内低温养殖），在不同温度条件下养殖120d，期间多次取样分析和比较刺参生长状况和体壁成分的变化。刺参夏眠期体质量显著下降，夏眠后体重增加明显。A、B、c三组刺参的特定生长率分别为-0．03％、0．27％、0．32％/d，存活率分别为91．67％、71．43％、53．57％，说明低温度夏虽然不能促进生长，但成活率高。刺参体壁主要营养成分含量由高到低依次为水分、粗蛋白、灰分、总糖