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与多半被钢筋水泥锻造的大都市不同，西雅图是一个被海湾、森林、雪山、湖泊包裹的“翡翠之城”。独特的自然环境滋养了别样的人文色彩，这个不可思议的城市，因为常年细雨绵绵而弥漫着浓郁、柔软的浪漫气息，海水湛蓝，咖啡飘香，同时又有着市井的喧闹与另类摇滚的传奇，它让你安静，也让你沸腾。
深入骨髓的咖啡文化
西雅图被称为咖啡迷的天堂。咖啡是西雅图人捧在手里的阳光、空气和水，城中数不清的咖啡馆飘荡出浓香，人们在这里工作、读书、会友、游戏……感受着那种温暖惬意的生活味道。
Rococo是开在西雅图市一个社区里的小咖啡馆，2010年9月开业，迷你的店面里藏着一个咖啡烘焙作坊，这里出品新鲜的、浓度正好的咖啡。经理助理Jeff 热情地和我打招呼，就像招呼一个到家里做客的老朋友。这个年轻人原来在大学攻读理工科，因为在学校咖啡店兼职而深深爱上咖啡，最后把做咖啡变成了自己的事业。他说，喜欢每天遇见不同的有趣的人。
西雅图地区的咖啡行业竞争激烈，每家咖啡店都有自己的忠实粉丝。“在Rococo工作后，我几乎很少再去星巴克喝咖啡了。你知道，星巴克的咖啡豆主要是深度烘焙，而我还是最喜欢Rococo清淡柔和一些的烘焙程度。”Jeff说，Rococo的宗旨就是创造一个社区的感觉，他们的目的并不是做符合所有人口味的咖啡，而是精益求精，只做自己认为最好喝的咖啡，喜欢的人自然会来。这家小店的装修毫不浮夸，墙上挂满常客的照片，Jeff说还有很多照片没有地方挂。我建议：“其实可以把天花板也挂满。”Jeff笑了：“我们真的这样想过，总会有办法的。”
提起同行竞争，Jeff说咖啡馆的圈子其实非常开放，并不在乎保护所谓的“商业机密”，相反，Rococo团队经常去其他咖啡馆做客，大家都很乐意交流做咖啡的心得。“每家店都有自己的个性，但保持风格的同时也可以加入一些好玩的新鲜元素。”我啜着一杯冰拿铁，伴着甘醇的咖啡香气和沁心的凉意，听Jeff讲述各种咖啡馆的故事，一起享受着西雅图罕有的阳光。
Tips
星巴克创始店 Starbucks Original
只有在这家店里可以看到星巴克棕色双尾美人鱼木雕图案的原始Logo，也只有在这里，才能买到印有“Pike Market”标志的杯子和咖啡豆。此外店里还有关于星巴克历史的旧照片、旧简报展出，可以更多了解品牌故事。
地址：1912 Pike Place， Seattle， WA
星巴克第一家臻选咖啡烘焙体验馆
Starbucks Reserve Roastery
深入骨髓的咖啡文化
西雅图被称为咖啡迷的天堂。咖啡是西雅图人捧在手里的阳光、空气和水，城中数不清的咖啡馆飘荡出浓香，人们在这里工作、读书、会友、游戏……感受着那种温暖惬意的生活味道。
Rococo是开在西雅图市一个社区里的小咖啡馆，2010年9月开业，迷你的店面里藏着一个咖啡烘焙作坊，这里出品新鲜的、浓度正好的咖啡。经理助理Jeff 热情地和我打招呼，就像招呼一个到家里做客的老朋友。这个年轻人原来在大学攻读理工科，因为在学校咖啡店兼职而深深爱上咖啡，最后把做咖啡变成了自己的事业。他说，喜欢每天遇见不同的有趣的人。
西雅图地区的咖啡行业竞争激烈，每家咖啡店都有自己的忠实粉丝。“在Rococo工作后，我几乎很少再去星巴克喝咖啡了。你知道，星巴克的咖啡豆主要是深度烘焙，而我还是最喜欢Rococo清淡柔和一些的烘焙程度。”Jeff说，Rococo的宗旨就是创造一个社区的感觉，他们的目的并不是做符合所有人口味的咖啡，而是精益求精，只做自己认为最好喝的咖啡，喜欢的人自然会来。这家小店的装修毫不浮夸，墙上挂满常客的照片，Jeff说还有很多照片没有地方挂。我建议：“其实可以把天花板也挂满。”Jeff笑了：“我们真的这样想过，总会有办法的。”
提起同行竞争，Jeff说咖啡馆的圈子其实非常开放，并不在乎保护所谓的“商业机密”，相反，Rococo团队经常去其他咖啡馆做客，大家都很乐意交流做咖啡的心得。“每家店都有自己的个性，但保持风格的同时也可以加入一些好玩的新鲜元素。”我啜着一杯冰拿铁，伴着甘醇的咖啡香气和沁心的凉意，听Jeff讲述各种咖啡馆的故事，一起享受着西雅图罕有的阳光。
Tips
星巴克创始店 Starbucks Original
只有在这家店里可以看到星巴克棕色双尾美人鱼木雕图案的原始Logo，也只有在这里，才能买到印有“Pike Market”标志的杯子和咖啡豆。此外店里还有关于星巴克历史的旧照片、旧简报展出，可以更多了解品牌故事。
地址：1912 Pike Place， Seattle， WA
星巴克第一家臻选咖啡烘焙体验馆
Starbucks Reserve Roastery