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目前南方代料香菇栽培基本上采用福建古田和庆元、寿宁高层棚架式栽培优质菇的模式，即在大田上搭棚、搭架、连续种菇，严重影响粮食生产。从1989年开始，浙江云和县科技人员开始进行了无棚架半地下式栽培香菇试验取得成功，1991年全县推广26 668 m2，各点菇农反映新模式产量高，质量好，解决了菇粮的矛盾，每生产一万袋香菇可节省投资1 500～2 000元，增收粮食400多kg。1992～1997年全县90%以上菇农推广这种模式，1998年科技人员在新模式的基础上创新出低海拔地区栽培花厚菇技术，在原有的菇棒