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固定化酶是酶工程的核心,利于实现酶的重复利用及产物与酶的分离。该文介绍了固定化酶的性质、制备技术以及固定化酶技术中应用的载体。并阐述了该技术在工业领域中的应用和存在的问题。
酶的固定化技术及应用
【摘 要】
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固定化酶是酶工程的核心,利于实现酶的重复利用及产物与酶的分离。该文介绍了固定化酶的性质、制备技术以及固定化酶技术中应用的载体。并阐述了该技术在工业领域中的应用和
【机 构】
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中国地质大学材料科学与化学工程学院
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2006年07期
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