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对褶纹冠蚌、背角无齿蚌、三角帆蚌的淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶进行了测定和研究。结果显示，3种蚌的3种消化酶的比活力大小顺序均为：褶纹冠蚌〉背角无齿蚌〉三角帆蚌。3种消化酶比活力在3种蚌的胃、肠部大小顺序均为：淀粉酶〉纤维素酶〉蛋白酶，且胃部3种酶比活力都大于肠部。A／P值比较显示；背角无齿蚌适合投放到淀粉物质含量较高的藻类富集水域，褶纹冠蚌适合用来控制蛋白质含量丰富的藻类，三角帆蚌对淀粉类和蛋白类食物消化能力介于二者之间，对蓝绿藻食物源都有很好的适应性。