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本文综述了香稻米的营养品质,香味的化学成份、鉴定方法与遗传,营养元素对香味的影响,以及香稻育种研究方面的进展。指出香稻育种的发展方向是将香味基因输入到雄性不育系和恢复系中,育成优质、高产的香味参合型或全香型杂交水稻。
香稻研究进展
【摘 要】
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本文综述了香稻米的营养品质,香味的化学成份、鉴定方法与遗传,营养元素对香味的影响,以及香稻育种研究方面的进展。指出香稻育种的发展方向是将香味基因输入到雄性不育系和
【机 构】
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四川省农科院作物研究所!成都610066,四川省农科院作物研究所!成都610066,四川省农科院作物研究所!成都610066
【出 处】
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西南农业学报
【发表日期】
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1995年S1期
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