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利用GC和GC/MS对枣子酊的挥发性化学成分进行了分析.用GC/MS鉴定出15种化合物,并对其中的12种进行了定量分析.结果表明,枣子酊挥发性成分中含量最高的是5-羟甲基糠醛.本法简便、快速、准确,适用于工厂的质量监控和常规分析.
利用GC和GC/MS分析枣子酊挥发性化学成分
【摘 要】
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利用GC和GC/MS对枣子酊的挥发性化学成分进行了分析.用GC/MS鉴定出15种化合物,并对其中的12种进行了定量分析.结果表明,枣子酊挥发性成分中含量最高的是5-羟甲基糠醛.本法简
【机 构】
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合肥经济技术学院科研所,合肥,230052上海烟草集团公司技术中心,上海,200082;
【出 处】
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分析仪器
【发表日期】
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2000年4期
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