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研究了乳与乳制品中痕量铅的断续流动氢化物发生-无色散原子荧光光谱法。在优化条件下，采用酸洗活性炭处理的铁氰化钾，降低了空白荧光信号，改善了检出限，试验了共存元素的干扰，结果表明其允许量均高于试样的存在量。样品加标回收率为92．5%-105．0％，相对标准偏差（n=6）为0．5％～3．7％，检出限为0．22μg·L^-1。