本试验旨在研究日粮中添加不同剂量大蒜素对7日龄SPF鸡生长性能和免疫机能的影响。105只7日龄SPF鸡平均分为3组:A组为饲喂常规日粮的对照组,B、C组为日粮中分别添加150mg/kg和300mg/kg大蒜素的试验组。饲喂大蒜素后1~6周、8周对各组鸡只称重;饲喂后3~5周、9周对各组鸡只采血,测其血清中新城疫病毒(NDV)及H9亚型禽流感病毒抗体滴度,分析全血中免疫细胞含量;第5、6周时每组剖杀6只鸡,测定胸腺、法氏囊免疫器官指数。结果表明,B组鸡只体重从饲喂大蒜素后第4周起逐渐高于其它组,而C组的体重始终低于其他组;A、B、C各组免疫ND、H9亚型禽流感灭活疫苗后抗体水平差异不显著;饲喂后3周,B、C组淋巴细胞、粒细胞、红细胞总数于均高于A组,饲喂后5周,B组粒细胞含量与A组相比差异显著(P<0.05);B组鸡只的法氏囊和胸腺指数分别在饲喂后5、6周时显著高于A、C组(P<0.05)。结果显示,日粮中添加150mg/kg大蒜素具有促进SPF鸡生长性能、提高免疫机能的作用,而300mg/kg剂量大蒜素对SPF鸡生长性能具有一定的抑制作用。