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就CIP清洗装置的设备组成,清洗、杀菌剂的要求和种类进行了介绍。实例了啤酒厂各生产环节的CIP清洗方案。
浅谈啤酒厂中的CIP清洗技术
【摘 要】
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就CIP清洗装置的设备组成,清洗、杀菌剂的要求和种类进行了介绍。实例了啤酒厂各生产环节的CIP清洗方案。
【机 构】
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湖北轻工职业技术学院中德啤酒学院;
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2009年04期
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