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过量高蛋白饮食可致癌大肠癌的发生与环境和饮食因素有关。在美国等西方发达国家，饮食中含有大量的动物脂肪、蛋白质和碳水化合物。这种低食物纤维和高脂肪、高糖的食物是大肠癌的危险因素，而洋快餐正是这样一类食品的代表。
洋快餐的“六不利”
【摘 要】
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过量高蛋白饮食可致癌大肠癌的发生与环境和饮食因素有关。在美国等西方发达国家，饮食中含有大量的动物脂肪、蛋白质和碳水化合物。这种低食物纤维和高脂肪、高糖的食物是大肠
【出 处】
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解放军健康
【发表日期】
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2008年6期
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