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“反营养物质”到底是一些什么物质呢?这些物质有什么作用呢?哪些食物中有“反营养物质”呢?这里所说的“反营养物质”,是一个新的概念,是加工食物中加入的一些物质。如果人体摄入的这些物质量过多,不仅会妨碍营养吸收,还会增加患慢性病的危险,缩减寿命。
什么是“反营养物质”?
【摘 要】
：
“反营养物质”到底是一些什么物质呢?这些物质有什么作用呢?哪些食物中有“反营养物质”呢?这里所说的“反营养物质”,是一个新的概念,是加工食物中加入的一些物质。如果人
【机 构】
：
不详
【出 处】
：
粮食科技与经济
【发表日期】
：
2018年11期
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